安徽徽莲农业科技发展有限公司成立于2015年，2016年在霍邱县县委县政府的大力宣传下，徽莲正式入驻霍邱县城西湖乡，注册资金5000万元。

　　截止到2020年，徽莲累计流转城西湖乡湖下生产区近20000余亩土地用于莲藕的种植，完成集莲藕的种植、加工及销售整条产业链的建设。目前已建成规模化的莲藕产业种植扶贫基地，其中包括莲藕的精拣车间、藕片加工车间、储藏车间(蔬菜保鲜库)及扶贫办公楼各一座，基地占地面积15000平方米，建设面积约6000平方米。

　　2019年，徽莲累计销售新鲜莲藕2.1万吨，藕片约4000吨，年总产值达到5600万余，净利润约1700万元。其中，发放农户地租1700余万元，农户(含贫困户)工资1400万元。

　　公司先后被认定为“安徽省农业特色产业扶贫先进典型十大园区”、“六安市扶贫攻坚“十大工程”先锋集体”、“六安市霍邱莲藕农业科技园区”、“六安市农业产业化龙头企业”“霍邱县重点产业扶贫基地”。2019年，《共和国成就巡礼.安徽》70周年宣传片拍摄地点。