春日茶飘香,茶农露欢颜。走进霍山县单龙寺镇,漫山的茶树层层叠叠顺着山势蔓延,喝饱了雨水的茶树往外冒着青翠的嫩芽,正是采茶的好时节。

　　眼下,是该镇玉锦生态专业合作社一年中最忙碌的时期,茶厂制茶机器全部开动,工人们起早贪黑,忙着采摘、制茶,游客们也纷至沓来,体验采茶、炒茶、品茶的乐趣……

　　“这些年我们的制茶工艺不断提升,让许多外地人爱上了咱们的霍山黄芽,还吸引很多人来体验采茶制茶。”合作社负责人汪明亮一边制茶一边激动地说道。在他看来,不同于以往,如今那一缕缕茶叶“新香”,正生发出愈加诱人的气息。

　　茶旅相融催生旅游“新业态”

　　“杀青的火候很重要,锅温太高容易糊边,锅温太低又容易红杆。”

　　“揉捻做型讲究柔中带刚,轻缓自如,如同揉面一般,张弛有度。”

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　　寻一缕茶香,采撷一抹春绿。最近一段时间,慕名来到单龙寺镇体验采茶、炒茶、品茶乐趣的游客很多。大家在茶园亲手采茶,然后按照炒茶师傅教授的方法,将茶叶在锅内杀青、翻炒、搓揉,感受鲜叶变茶叶的全过程。

　　“一大袋子鲜叶,最后制成了一小袋茶叶,真是不容易,感觉都舍不得喝了。”黄女士带着儿子体验炒茶乐趣后表示,回去后一定要把亲手炒制的茶叶珍藏起来,留给最尊贵的客人品尝。

　　单龙寺镇有高山茶园约7100亩,近年来,依托良好交通区位优势,该镇不断驱动茶产业延伸产业链、提升价值链,将茶叶、文化和旅游有机结合起来,探索建立起休闲观光、采摘体验、餐饮服务为一体的茶观光带。

　　如今,游客来到这里,可以戴上草帽、腰挎竹篓,在茶农的指导下,采摘专属于自己的第一抹“绿”;可以戴上手套、挥舞锅铲,炒制今年的第一口“春”;还可以邀上三五好友,在生态茶园漫步,呼吸山野的第一口“鲜”。据了解,4月采茶季,仅该镇玉锦生态专业合作社就接待体验采茶、制茶的游客超过1000人。

　　利益联结谱出增收“新乐章”

　　茶山茶地采茶忙,不负春光好时节。每天天刚蒙蒙亮,单龙寺镇的农户就活跃起来了,吸着晨雾、踏着露水,前往茶园开始一天的忙碌,到处呈现一派繁忙的采茶景象。

　　“这段时间正是出茶的时候,采完自家的茶园,我还会去帮大户采茶,每天也能挣150元钱。不出远门,在家门口就能有这样的收入,我很满意。”该镇单龙寺村的刘圣梅高兴地说道。

　　据了解,像刘圣梅这样的“采茶工”,每天由镇上成立的旅游发展有限公司统一派遣,精准对接茶厂、合作社,满足临时生产用工需求,他们的工资日结,只要稍微麻利些,每天收入过百元根本不成问题。

　　除了通过采茶获取劳务报酬,镇上还让村里的帮扶户、监测户及群众与大户形成利益联结,例如,玉锦生态专业合作社今年采茶、制茶雇佣的33个农户,都是通过“入股分红+劳务报酬”的方式实现稳定增收。据不完全统计,今年截至目前,该镇茶产业已为群众带来增收达2600万元。

　　为最大程度发挥“以茶带旅,以旅促农”效果,单龙寺镇还创新举措,在全镇49个茶厂分别设置农产品展销台,对各类农产品统一定价,直接带动当地的笋干、香菇、羊肚菌、蜂蜜、石斛花等特色农产品销售。

　　提质增效描绘乡村“新画卷”

　　“虽然已经是春天了,但凌晨上山看日出云海还是感觉寒意阵阵,下山喝一杯霍山黄芽,整个身体一下子就暖和起来了。”一名外地游客来到单龙寺镇,观赏了屋脊山绝美的日出风景,又品尝到滋味醇厚香甜的黄芽后,他赞不绝口。

　　“凌晨3点钟起床爬山,只为赴一场日出的温柔!”单龙寺镇境内的屋脊山云海日出美景,每天吸引着许多游客前来打卡。借助这一有利契机,单龙寺镇精准发力,打造“观日出云海、赏茶艺文化、亲采茶制茶、品初春新茶”文旅项目,不断提升游客体验感和满意度。

　　一方面,该镇秉持“两山”理念,立足生态优先、绿色发展,按照“稳面积、提质量、增收益”的思路,扩大茶园规模,打造万亩无公害茶园和茶厂,加大黄芽品牌宣传,提升茶叶知名度和美誉度。

　　另一方面,积极围绕大别山风景道单龙寺段规划布局茶产业,依托屋脊山、摄影家村秀美景观,融入茶文化元素,打造“基地+休闲”型景点,推进茶产业与乡村旅游、文化、康养等产业深度融合,发展乡村民宿和养生基地,丰富乡村旅游产品、业态。

　　茶旅融合,点“绿”成金。该镇相关负责人表示,下一步,将继续统筹做好“茶产业、茶文化、茶旅游”文章,持续推进茶叶全产业链建设,努力走出了一条产业兴、百姓富、生态美的茶旅融合发展新路径。(皖西日报融媒体记者　储勇　通讯员　何顺心)