8月4日,合肥工业大学研究生会“青春聚力非遗　创新对话传承”社会实践团组织大学生专程来到金安区毛坦厂镇明清老街的非遗作坊“董大姐酥饺”,体验非遗美食酥饺制作,了解手工布鞋工艺,受益匪浅。

　　据悉,列入非遗项目的董大姐酥饺,是金安区九十里山水画廊古镇毛坦厂老街传统美食,主要以黑芝麻、砂糖、果仁、桔饼干果等为原料,用面皮捏出18道寓意福禄寿喜等美好祝愿的褶边,寓含吉祥安康,很受游客青睐。

　　同时,炭火烘焙制作的各种口味蒿子锅巴、泡制的嫩蒜头、豇豆、红土腌制的鸭蛋、山里的葛根粉、东石笋野茶等等,地道本土原生态的美食,吸引着络绎不绝的游客。(程晨　文/图)