近日，源自湛江的人气餐饮品牌“渔小丁”正式与茂名茂南万达商业管理有限公司签订租赁合同，宣告强势进驻茂南万达广场，这标志着这个由00后青年创业者丁鹏杰打造的餐饮品牌，在深耕湛江市场后，迈出了跨区域发展的关键一步。

     渔小丁（茂南万达广场店）正在装修

作为杰惠选（湛江市）管理有限公司旗下核心品牌，渔小丁的诞生源于一次偶然的味蕾触动。2022至2023年间，仍在广州就读大学的丁鹏杰，在品尝到鲜美的酸菜鱼后，发现家乡湛江此类特色餐饮稀缺。凭借敏锐的商业嗅觉和敢闯敢试的勇气，他萌生了将这道美味带回家乡的想法。2023年底，丁鹏杰开启了逐味之旅，跑遍全国各大知名餐饮品牌，潜心钻研汤底配方、酱料调制与制作工艺，历经无数次调试与改良，终于打磨出兼具风味与特色的核心产品，并于2024年5月成功获得国家知识产权局商标局颁发的商标证书，“渔小丁”品牌正式诞生。

    渔小丁（茂南万达广场店）效果图

从第一家门店落地湛江，到如今短短一年多时间布局8家门店，渔小丁以“小锅现煮，现点现做”的新鲜承诺赢得了市场认可。而品牌的快速成长，离不开创始人丁鹏杰多元且不凡的人生积淀。这位湛江雷州籍青年不仅是餐饮创业者，更是才华横溢的音乐创作人、诗人，作为广州市青年作家协会会员，他的文学作品发表于多个知名平台，原创歌曲达百余首，还曾受邀登上央视《2025青春诗会》的舞台。从17岁创立文化公司，到进军新能源充电站领域，再到深耕餐饮行业，丁鹏杰用行动诠释了新时代青年的跨界探索精神，其创业故事还获得了国家学生创业专项资金补贴支持。

                      茂南万达广场

此次入驻的茂南万达广场，作为粤西地区12万㎡的品质潮流旗舰，汇集了100余家优质商户，餐饮业态丰富多元。渔小丁的入驻，不仅填补了商场酸菜鱼品类，更将通过万达的商业平台，让茂名市民品尝到物美价廉的美食。对于丁鹏杰而言，这既是品牌拓展粤西茂名市场的重要起点，也是其创业版图的又一次跨越。未来，渔小丁将继续秉持匠心品质，在传承美食风味的同时，传递青年创业者的热忱与坚持，为两地餐饮文化交流与商业协同发展注入新活力。

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