盛夏酒香,文脉共守。7月23日,由泸州市文化遗产保护协会主办,泸州老窖承办,泸州市酒类行业协会联合协办的泸州白酒文化遗产活态保护与传承大讲堂活动,在泸州老窖指挥中心党群服务多功能厅如期开讲。本次活动以“‘遗’脉相承 ,‘泸’力前行”为主题,来自全市各大酒企的非遗传承人、文化遗产保护与品牌建设工作者等50余人参会。

活动特邀四川省非遗保护协会副秘书长、专家委员会专家,泸州市白酒历史文化立法专家易国璋;泸州市博物馆副馆长陈凤贵;泸州老窖股份有限公司企业文化中心总经理、国家级非遗项目泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人、泸州市城市宣传官李宾等三位专家担任讲师,围绕白酒遗产保护实务、文物活化、品牌IP打造等核心议题展开系统性授课,为酒城白酒行业送上一场兼具理论深度与实操价值的行业专题培训。

专家授课 共探遗产保护与品牌发展新路径

2025年,白酒首次被纳入国家“历史经典产业”范畴,对白酒文化遗产保护提出了新的时代命题。从“历史经典”的定位出发,文化遗产如何从静态保护走向活态传承,从文化价值挖掘走向品牌价值转化,成为全行业必须回答的课题。

泸州地处中国白酒金三角核心腹地,是全国唯一的浓酱双优白酒核心产区。产业规模的背后,是千年积淀的酿酒文脉——全市拥有白酒文化遗产多达50余项,囊括古窖池、老作坊、藏酒洞、古器具及非遗技艺,构建起层级完备、类型丰富的文化遗产矩阵。它们是泸州酒业的历史根基与品质命脉,更是不可复制的品牌核心资产。

为守住这份“历史经典”的根脉,泸州主动将文化遗产保护上升为城市战略。早在2018年,泸州市便出台全国首部白酒文化遗产专项地方性法规《泸州市白酒历史文化遗产保护和发展条例》,以立法形式划定保护边界、明确活化路径,为活态文化遗产的永续传承提供了坚实的法律保障。

在此次大讲堂活动中,围绕遗产保护与品牌发展的双重命题,三位专家从不同维度给出了各自的答案。

01 读懂政策,更要读懂非遗

四川省非遗保护协会副秘书长、专家委员会专家,泸州市白酒历史文化立法专家易国璋从非遗概况与申报实操切入,并进一步追问:非遗的核心价值到底是什么?在他看来,白酒非遗的价值不仅在于技艺本身,更在于它承载的地域记忆、工匠精神和文化认同。只有把这些“看不见”的东西挖掘出来、表达清楚,非遗才能真正转化为企业独特的文化资产,进而构建企业核心竞争力。

02 在保护中生产,在发展中传承

泸州市博物馆副馆长陈凤贵长期深耕地方文化遗产保护一线,对档案管理、项目申报、基层实践有着丰富的实操经验。在分享文物的科学保护、建档管理、活化利用等过程中,他强调文物的活化利用不是“走马观灯”和“过度干预”,而是“科学保护”与“深度体验”并重,让文化遗产从“被保护”走向“被看见”。同时也指出文化遗产永续传承需要政府、企业与社会多方凝聚共识、形成合力,共同筑牢泸州白酒历史文化遗产的保护根基。

03 文化赋能 铸就品牌护城河

泸州老窖股份有限公司企业文化中心总经理、国家级非遗项目泸州老窖酒传统酿制技艺第24代传承人、泸州市城市宣传官李宾,则从“何谓酒文化”切入,系统分享了泸州老窖在文化体系搭建、IP打造、品牌传播与内容创作方面的实践探索。文化赋能不只是让文化成为品牌的灵魂,更要思考如何与新一代消费者建立起真诚、有效的情感连接,将中国白酒文化锻造为品牌最深层的护城河。

左手人文 右手科技

泸州老窖作为泸州白酒行业的龙头,在文化遗产保护与创新领域始终发挥引领作用。其核心底气,源于行业内独有的“活态双国宝”文化资产:连续酿造450余年的“活文物”1573国宝窖池群和传承700余年、历经24代人的“活技艺”泸州老窖酒传统酿制技艺。依托这两大核心,泸州老窖构建起了行业最完备的“国家级+省级+市级”多层级、跨时代、活态化文化双遗产矩阵。

依托“活态双国宝”这份独一无二的家底,泸州老窖很早就意识到:文化遗产绝非静态保护,更要深耕文脉、拥抱科技中寻找持久的生命力——两条腿走路,才能让“活着的遗产”真正活下去、传下去。

人文层面,泸州老窖深耕千年酒脉,以文字、文旅、特色活动等多元形式活化遗产价值。持续挖掘和创作文化书籍,推出《北纬28度的浓香》《共生哲学——泸州老窖企业文化纲领》《国窖1573藏典》《老窖学》《历史上的泸州城市宣传官》《窖主说》系列等一系列涵盖历史文化、技艺科普等权威厚重的著作;建成1573国宝窖池群、博物馆、藏酒洞等为核心的工业文化旅游基地,并助力建设四川中国白酒博物馆;连续19年举办“封藏大典”,持续打造“春江酒月夜——中国酒城·非遗之夜”“让世界品味中国全球之旅”“国际诗酒大会”等多个文化活动IP,形成“遗产保护—文化挖掘—品牌增值”的完整闭环。

在科技赋能上,泸州老窖与时俱进,拥抱最新科技赋能美酒酿造。先后组建了行业唯一的国家固态酿造工程技术研究中心、国家博士后科研工作站、国家级工业设计中心、国家市场监督管理总局重点实验室(白酒监管技术)等23个国家和省级科技创新平台,坚定不移地推进450余年国宝“活文物”窖池微生物研究,全力推动白酒科学研究与学科建设;建成黄舣酿酒生态园和智能包装中心,将微生物复刻、智能监测等现代技术融入传统酿造全流程,让传统酿造闪耀科技之光。

在守护好自身文脉同时,泸州老窖始终致力于引领行业共进。携手行业兄弟单位签署申遗共识,并牵头成立中国非物质文化遗产保护协会白酒酿制技艺专业委员会,不断凝聚行业力量;并连续四度入选“中国世界文化遗产预备名单”,代表中国白酒不断走近世界舞台。

“左手人文,右手科技”。泸州老窖以人文铸底蕴、以科技守古法、以协同兴行业,让沉淀数百年的白酒文化遗产在新时代持续焕发新的生命力。这条兼顾传承与创新的发展道路,还在继续延伸扩展。

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