肠道传染病预防知识问答
1、什么是肠道传染病?
肠道传染病是指由细菌、病毒、寄生虫等病原体经口侵入肠道并引起感染性腹泻或其他脏器及全身性感染的一种疾病。
2 、常见的肠道传染病有哪些?
常见的肠道传染病包括其他感染性腹泻、霍乱、痢疾(细菌性痢疾和阿米巴痢疾)、伤寒、副伤寒,以及甲型肝炎和戊型肝炎、手足口病等。
3 、肠道传染病是如何传播的?
肠道传染病的传染源是病人与带菌(毒)者。
4 、如何预防肠道传染病?
预防肠道传染病的关键就是要把好“病从口入”关。
(1)养成喝开水、吃熟食、勤洗手的良好卫生习惯。
(2)尽量不要到卫生条件差的街头摊点就餐,尽量在外少吃凉拌菜和肉类烧烤食物。
(3)注意家庭饮食卫生,食物制作要加热煮熟、煮透。剩饭剩菜要热透,不吃腐败变质食品。
(4)加工凉拌菜时,加工者要把双手清洗干净,一定要用专用的熟食案板和刀具,将生菜在加工前用开水过一下,盛放凉拌菜和色拉的容器要洗净、专用。
(5)蔬菜水果要先用清水浸泡,然后使用清洁水反复清洗。特别是一些带叶、带根的蔬菜,要特别注意根部的清洗,葡萄、草莓等水果需要在清水中适当加一点盐浸泡几分钟,再用手轻轻地洗一下。