强化日常监管。突出做好重点区域、重点部位、重点环节、重点品种的监管，全面梳理餐饮从业人员健康证办理情况，要求各餐饮单位亮照经营，完善各项管理制度。把文明餐桌落实情况与餐饮服务食品安全监督量化分级管理相结合，对在树立文明餐桌、反对铺张浪费等方面表现突出的餐饮服务单位，在量化等级评定方面予以加分。张贴提示标语。制作“文明餐桌”、“拒绝浪费”、“公勺公筷”、“拒食野味”等多种提示语，安排全局执法人员分头行动，实现餐饮场所全覆盖式分发、张贴宣传标语，倡导文明消费理念，引导消费者坚决制止餐饮浪费行为，营造“浪费可耻、节约为荣”的良好氛围。要求各餐饮店铺严格落实三防措施，确保后厨干净卫生，正常使用油烟净化设施并定期清洗，同时，做好门前三包工作。(王欣 皖西日报融媒体记者 宋金婷)