菊花茶历史悠久，早在唐朝已开始有喝菊花茶的习惯。“你看这杯金丝皇菊花茶，茶汤澄澈透亮，花朵久泡不散，口味一点不输其他产地菊花。”舒城县春秋乡文冲村村民文见胜所说的菊花，产自当地且远销全国各地。
眼下虽是冬闲时节，文见胜和那些在菊花基地帮工的村民们并未闲着，已经把土地平整好，不时查看下地里存留的菊花老桩情况，待开春萌发嫩芽时繁育新苗。文见胜是枫香树菊花专业合作社负责人，带领村民种植菊花400多亩。
位于春秋乡南部的文冲村，偏居深山一隅。多年来，文冲村村民祖祖辈辈从土里刨食，可地少活忙，产量低收入也低，是远近出名的贫困村。村中不少青壮劳动力纷纷外出务工，1975年出生的文见胜也曾是其中一员。“前几年父母患病，孩子还在读书，家中开支较大，而靠我在外务工收入难以维持生活。”文见胜感叹，为了照顾父母，他从外地返乡后，生活更是陷入困顿中，还欠了几万元的债。2014年，文见胜家成了建档立卡贫困户。得益于党和政府的扶贫政策，在驻村扶贫工作队和村两委的帮助下，通过发展种植菊花，文见胜一家于2016年脱贫。
“投入少，见效快，产值高。”文冲村党支部书记李允松介绍，菊花种植可谓一项“短平快”特色产业，干燥后的菊花有着广阔市场。经过考察后，村集体于2014年引进菊花苗试种，安排文见胜前往全国菊花产业发展先进县——黄山市休宁县学习种植技术，初试喜获丰收。“我带着2000多斤烘干的七月菊，前往黄山市场，因形状和口感原因只能卖到九元一斤。”让文见胜失落的是，当时市场上优质七月菊可卖到35元/斤。“提高菊花品质后，一定能卖上好价钱。”文见胜又前往浙江学习烘干技术。2016年，村集体把菊花生产承包给文见胜发展，激发了他大干一场的决心，当年便还完欠债。
“2017年，我拉到市场上的七月菊干花卖到了30多元一斤，金丝皇菊更是卖到了200多元一斤。”文见胜尝到了甜头，想着要带领村民们更大规模地种植菊花。春育苗夏养护，菊花产业是一个劳动密集型产业，栽苗、管护、除草尤其盛开采摘时，都需要劳动力，能带动不少农村剩余劳动力通过在家门口就业实现增收。“锄草、种插、采摘，这些农家活不累，我还有时间顾家烧饭，去年挣了18000多块呢。”村民方从凤常年在菊花基地务工，既能顾家又稳定增收。到了菊花盛开季，为了赶在花期结束前采摘完菊花，每天更是需要大量人手采摘鲜花，让村中乃至周边更多村民有了就近就业的机会。“每株菊花要摘六七茬，每天采摘用工多达百余人。”文见胜介绍，采摘用工采取灵活方式，有空闲有劳动力的村民参与采摘每天可挣到百余元。
菊花“开”成了大产业，深加工是必不可少的。在烘干房里，从田间地头采摘的新鲜菊花，经过分拣、铺排、杀青、烘干等步骤，形成色泽金黄、气味芬芳的生态干菊花。70岁出头的陈爱武、陈爱生两兄弟都在烘干房负责上花、出花的工作，每年有2万多元的收入，在2017年实现脱贫。“因年龄问题没法在外打零工了，没有收入来源生活困难成了贫困户。村里发展菊花产业，让我们又有了生活奔头。”陈爱生欣喜地说，他不仅有了固定工资还成了男工组组长，对美好生活充满期待和信心。“这两年，我们采用新一代空气能烘干机取代传统烘干设备工艺，对菊花进行干燥处理，既高效环保也提高了菊干花品质，得到市场认可。”文见胜表示，菊花销量压根不愁，不仅有长期固定的线下老客户，通过电商平台的线上销量也很可观。
经过几年规范化、规模化发展，文见胜带领村民们打造了集育苗、种植、加工、销售于一体的菊花产业，成立了枫香树菊花专业合作社，逐渐走出了就业脱贫与合作社持续发展的新路子。“合作社在用工方面向贫困户倾斜，带动他们通过劳动增收脱贫，过上好日子。”文见胜感叹，通过带动示范，全面提高了当地村民发展种植菊花的积极性和信心。作为春秋乡首批就业扶贫基地，枫香树菊花专业合作社按照“合作社+基地+贫困户”的运营模式,让贫困户通过就业、资金入股、产业发展等方式，走“造血式扶贫”的路子，形成特色产业，助推精准扶贫。
这两年深秋时节，菊花盛开期，文冲村金黄一片，美不胜收，吸引众多游客慕名前来赏花摄影。对此，文冲村还依托公学始祖文翁故里的文化底蕴，结合山村风景优美的地域特色，把旅游要素充分植入菊花产业基地，探索发展特色观光农业旅游项目，这也让合作社有了新的方向，朝着集特色种植、加工生产、旅游观光为一体的融合发展方向而努力。去年，合作社又扩大了烘干厂房，投资了400多万元建起菊花、葛根、石斛三个标准化种植基地，又吸纳了50多个贫困户就业。文见胜算了一笔账：每年4—6月份种植菊花，7月下旬—9月下旬采摘、加工七月菊，10月下旬—11月底采摘、加工金丝皇菊，烘干房则会有几个月闲置期。“我们考察了中药材市场，选择种植葛根、石斛，可以将原先闲置期的烘干房利用起来加工葛根、石斛。”文见胜表示，在整合资源发展的同时，又可以为更多村民提供了脱贫致富的平台。正如村民们所说的那样，有了菊花产业支撑，文冲村的乡村振兴之路有了根基，群众的幸福生活有了保障。(皖西日报融媒体记者 张静 黄雪彦 见习记者 吴静雅)